Rassegna "La Salute comincia a Tavola

RASSEGNA “LA SALUTE COMINCIA A TAVOLA “

La corretta alimentazione riveste un ruolo fondamentale nel mantenimento dello stato di salute e nella prevenzione delle malattie, ma nutrirsi bene non deve significare rinunciare al piacere della buona tavola . 

 

Mangiare in modo equilibrato ed appetitoso è possibile e per dimostrarvelo ritornano le serate dedicate al gusto e al benessere alla “Tavola del Carmine”.

 

Durante le cene avrete la possibilità di sperimentare menù bilanciati e salutari studiati da due professionisti del settore: il Medico Dietologo Claudia Venturini e lo chef Marco Scaramucci. 

 

La Dietologa ci spiegherà il valore nutrizionale dei patti e i benefici degli alimenti  per il nostro organismo, mentre lo Chef ci svelerà i segreti per riproporre anche a casa le ricette assaporate. 

Un vero e proprio “Corso di cucina sana e gustosa”…perché “LA SALUTE COMINCIA A TAVOLA “!!

I TEMI:

 

ALLENAMENTO A TAVOLA

 

BENESSERE E ANTIAGE

FLESSIBILITA' E SALUTE

I nostri appuntamenti

Menù

Burger di Quinoa con cicoria, bacche di goji e dressing al tzatziki

Cous cous di cavolfiore con ceci e profumo di curry

Orzotto con crema di porro e tartufo

 

Torino di verdure, vellutata di porcini, scaglie di grana e mandorle

Misticanza d'insalate, sedano, mela verde e noci

 

Semifreddo al cacao con crumble di nocciole e arancia

Menù

Cialda di pane ai cereali con alici e marmellata di cipolle

Baccalà mantecato su crema di ceci 

Spaghetti integrali con moscioli selvativi di Portonovo

 

Filetto di sgombro con panatura aromatica limone e curcuma

Insalata con indivia, semi di girasole, zucca, olive e arance

 

Dolce ricotta al miele, arancia con muesli e gocce di cioccolato fondente 72%

Menù

Julienne di frittata e verdure

Insalata di cavolo rosso e bianco con mandorle, uvetta e arance

 

Grano saraceno con spinaci e salsiccia

 

Bocconcini di pollo al lime e zenzero con verdure

Verza brasata

 

Mousse di ricotta e yogurt con noci scaglie di cioccolato fondente e zenzero

Menù

Filetto di tacchino,olio al miele,

polvere di limone,semi di zucca 

e girasole 

 

Flan di spinaci,fondente di pecorino

 

Mezze maniche con ceci tostati 

al rosmarino,spezie orientali

 

Carré di maialino al latte alloro 

e melanzane affumicato

 

Tartufo nero fatto in casa

La TAVOLA DEL CARMINE

di Azienda del Carmine

Via del Carmine 51

60129 Ancona

P.I. / C.F. 02418590424 | REA: AN-185783

I Nostri Orari:

Lun-Mar-Giov-Ven-Sab:

19.45 | 23.00

​​Lun-Mar-Giov-Ven-Sab- Dom:

12.30 | 14.30

Chiusura settimanale MERCOLEDì

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

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